Denna morgon klev vi upp halv 7 för att säkert hinna med frukost innan vi tog taxin ner till stationen i Kirishima. Återigen en strålande vacker dag, med ånga som svävade trolskt över landskapet. Bergen är skogsbeklädda på ett sätt som påminner om regnskogen runt Matchu Pichu i Peru. Subtropisk regnskog?

Att resa med tåg i Japan är inte så svårt. Vi har det dock så förspänt att vår fantastiska guide Miyako har förberett våra kommande resor på allra bästa sätt. Alla biljetter är klara med sittplatser där det behövs. Vi vet redan till vilken perrong vi ankommer och vilken perrong vi skall resa från, där vi har tågbyten på varandra. Det är verkligen en fin service och kommer att minska den stress vi ev kan komma att drabbas av, då det i vissa fall inte är så många minuter mellan bytena. Men det kommer att gå jättebra!

Åter i Kagoshima tog vi taxi till Sengan-En. Sengan-en är en traditionell japansk trädgård, den anlades ursprungligen 1658 av den 19:e klanledaren för Shimadzufamiljen, Mitsuhisa. Runt Sengan-en ligger såväl havet som den aktiva vulkanen Sakurajima.
Dagen till ära hade man också en skjutövning med gamla vapen, iklädda traditionell japansk krigsklädsel.

Efter besöket på Sengan-En var det så dags ta adjö av vår fina guide Miyako. Hon lämnade över oss till Mrs och Mr Honda, som tog över ”ansvaret” för oss, de kommande två dagarna. Mrs Honda är van att ta emot gäster för ”homestay”.
Eftersom vi uttryckt intresse för japansk matlagning, fick vi delta vid tillagningen av kvällens middag. Men först av allt fikade vi och åt Sakuramochi, en sötsak/kaka gjord av röd bönpasta (innuti) samt rispasta utanpå. Mild smak, med diskret sötma, samt dekorerad med körsbärsblad. Mrs Hondas vän (Nichko?) som talar hygglig engelska var med hela dagen och bistod.

Riskokaren fylld med ris och grönsaker, hemgjord misopasta användes som smaksättare i maten jämte bonito (torkad fisk som rivs över en låda), bittermelon stektes med fläsk och miso, spenat med biff ostgratinerades. Vi fick också biffgryta med sötpotatis, morötter och lök, sallad med mangold, tomater och vårlök samt ost, stekt potatis och ”prinskorv”, hembakat bröd mm, ja det blev ingen liten middag idag heller!
Och som grädde på moset, ett smakprov av japansk grönt te, maccha, ett pulver som vispas med en bambuvisp i hett vatten. Smakar gräs och vår och lämnar en lite bitter eftersmak

Vi blev också överraskade av att en väninna till Mrs Honda anlände, fullt uppklädd i kimono. Hon hade dessutom ett antal kimonos med sig, som vi fick välja mellan. Därefter klädde hon upp oss fullt ut och vi fick känna på hur andlöst en kimono sitter. Det är rätt många band och snören under som inte syns som ger den lediga looken! Jättekul, och om jag får säga det själv så passar jag utmärkt i kimono!

Att få möjlighet till ”homestay” är fantastiskt. Tänk om vi bara bott på hotell, utan att få möjlighet att med hjälp av japanerna själva få mer kunskap och insikt i det japanska samhället/kulturen och människorna, vad tråkigt det hade varit!

I morgon skall vi göra en rundtur runt Sakurajima. Den har lite utbrott nu och då, men just nu är den lugn! Och imorgon kväll kommer en annan vän till Mrs Honda, som kommer att visa oss kalligrafi! Stay tuned!